14 febbraio 2022

 

Benvenuto

Baccalà in oliocottura al finocchietto
su crema di cavolfiore e salsa agli agrumi

Carciofo fondente, topinambur e pecorino ‘fiore sardo’
con tartufo nero pregiato di Norcia

Risotto Gran Riserva Carnaroli con barbabietola,
capperi, limone e bagnetto verde

Pesce spada ‘Pulcinella’ del Mar Ligure al profumo di limoni,
su passatina di fagioli cannellini

Predessert

Morbido di cioccolato al pepe di Sarawak con cuore al lampone

 

€ 290,00 per due persone inclusi due calici Brut “R” – Ruinart

È inclusa, su prenotazione, un’esclusiva passeggiata romantica all’interno delle Gallerie d’Italia – Piazza Scala di Milano, alla scoperta della mostra ‘GRAND TOUR. Sogno d’Italia da Venezia a Pompei’.