NEL CUORE DI MILANO SI INTRECCIANO CIBO, CULTURA E ARTE
Un nuovo punto di riferimento della cultura gastronomica che dialoga apertamente con il Museo delle Gallerie D’Italia, polo di riferimento culturale e artistico nel cuore di Milano.
Situata nel cuore della città di Milano è ospitata all’interno dei palazzi storici in cui ha sede il Museo delle Gallerie d’Italia. Un complesso architettonico di grande importanza storica e artistica, composto dal settecentesco Palazzo Anguissola, l’ottocentesco Palazzo Canonica, Palazzo Beltrami e Casa Manzoni, che ospita l’omonimo centro studi.
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Anche quest’anno è possibile acquistare il Panettone di Alessandro Negrini e Fabio Pisani. Un Panettone buono due volte perchè parte dei proventi saranno devoluti in favore di Fondazione Ricerca Fibrosi Cistica.
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E' ARRIVATA LA COLOMBA DI VOCE AIMO E NADIA
Anche quest’anno torna la colomba firmata Voce Aimo e Nadia.
Il tradizionale lievitato pasquale è realizzato con una selezione di eccellenti materie prime italiane e impreziosito dai sentori delle arance candite di Calabria cotte a bassa temperatura e mandorle biologiche pugliesi.
La colomba sarà disponibile da martedì 15 marzo fino a domenica 17 marzo presso Voce Aimo e Nadia oppure prenotabile sul sito Deluxy.
Voce Aimo e Nadia è caffetteria, ristorante, gelateria e giardino estivo. Quello di Alessandro Manzoni.
Come un Foyer, VOCE è uno spazio-soglia, un luogo fluido in cui convergono e si diramano esperienze diverse che abbracciano l’Arte, la Cultura e il Cibo.
Una dimensione unica, immersa nella splendida cornice del Museo delle Gallerie D’Italia, che diventa il Salotto d’eccellenza di Milano e dei Milanesi. La Caffetteria sempre aperta al pubblico in cui è possibile vivere e degustare tutti i momenti della giornata, dalla colazione all’aperitivo, la Gelateria artigianale d’eccellenza di Gusto 17, La Dispensa in cui scoprire e acquistare prodotti di nicchia del nostro territorio e il Ristorante Gourmet che nella stagione estiva si sposta all’esterno, per un pranzo o una cena da vivere nel Giardino incantato di Alessandro Manzoni.
VOCE in Giardino: per pranzare o cenare immersi nella bellezza e nella storia di un luogo magico.
Il Ristorante di VOCE si trasferisce nello splendido Giardino di Alessandro Manzoni, un luogo inaccessibile e senza tempo in cui per tutta la stagione estiva, è possibile prenotare il proprio tavolo per vivere un’esperienza unica, in uno dei Giardini più belli d’Italia. E per vivere un’esperienza ancor più esclusiva è possibile prenotare un tavolo speciale e vivere un percorso gastronomico alla scoperta delle passioni culinarie del celebre letterato: benvenuti al ‘Desco di Alessandro Manzoni’.
VOCE IL RISTORANTE
Aimo e Nadia, insegna di riferimento della cucina gourmet italiana da oltre 50 anni, propone un approccio culturale al cibo. Fabio Pisani e Alessandro Negrini, loro eredi, portano all’interno delle Gallerie d’Italia la loro visione della cucina italiana intrecciandola con la ricca proposta artistica del museo.
Una cucina del gusto, fatta di materie prime eccellenti, tecnica, e cura in ogni dettaglio, per un‘esperienza enogastronomica e culturale ideale completamento della visita alle Gallerie d’Italia.
La carta dei vini riserva ampio spazio alla produzione vitivinicola italiana: aziende giovani, piccole realtà con una lunga storia alle spalle, produttori riconosciuti internazionalmente con una grande esperienza. Tutte capaci di raccontare e valorizzazione meglio i territori da cui provengono i loro vini.
LO CHEF LORENZO PESCI
Lorenzo Pesci, giovane marchigiano della provincia di Macerata e promessa under 30 dell’alta gastronomia italiana, cresciuto nella brigata di Carlo Cracco, è lo chef di VOCE; grazie al suo talento poliedrico, la creatività e la gioia nello sperimentare in cucina, proporrà dei menu in cui spicca la valorizzazione delle eccellenze del Made in Italy, reinterpretate in chiave gourmet.
Uno stile gastronomico ispirato alla ‘modernità creativa’ ma che resta nell’alveo di una cucina in cui sapori e prodotti sono sapientemente scelti, rispettati e valorizzati.
VOCE, la dispensa
Grazie alla partnership con Destination Gusto da oggi sarà possibile ricevere direttamente a casa vostra le eccellenze gastronomiche italiane che selezioniamo quotidianamente per creare i nostri piatti.
Una selezione di sottoli d’origine Pugliese per un aperitivo indimenticabile, pasta di Gragnano trafilata al bronzo da abbinare ad una passata di pomodoro che profuma di Sud, oli extravergine d’oliva di altissima qualità e box pensate per preparare la ricetta perfetta.
Una dedica speciale a VOCE,di Gavino Sanna
Voce Aimo e NadiaPer dirti che ti voglio bene.A bassa voce, aspettando la tua risposta, a voce alta.Insieme.Con gioia decidiamo di cantare a tutta voce, senza curarci di niente.Senza musica, con la musica.La voce dell’amicizia, di pochi, di tutti.Io, che faccio un mestiere meraviglioso ti dedico un segno che sarà sempre, per te, la mia voce amica.