MENU ALLA CARTA

Omaggio ad Aimo e Nadia
Fantasia di verdure e legumi dell’orto al finocchietto con pesto di basilico
€ 18,00

Polpo arrosto al profumo di rosmarino, patate di Polignano all’olio extravergine d’oliva Coratina, burrata di bufala campana e pomodoro camone sardo
€ 19,00

Uovo di fattoria, asparagi, guanciale D’Osvaldo e pecorino romano
€ 19,00

Tartare di vitella piemontese, maionese alle mandorle e panzanella con verdure di stagione
€ 20,00

Maccheroni con melanzane, pomodori secchi e pesto di mandorle
€ 22,00

Tortelli fatti in casa farciti di ricotta di bufala e Parmigiano Reggiano 24 mesi con gamberi viola di Santa Margherita ligure
€ 24,00

Spaghettoni ‘Gerardo di Nola’ con salsa di scamorza affumicata e cipollotto
€ 24,00

Risotto Gran Riserva Carnaroli alla pescatora con capperi di Pantelleria e limoni della Costiera
€ 25,00

Petto di pollo “latte e miele” in crosta alle erbe con fichi secchi e melanzane
€ 30,00

Milano: controfiletto di vitella di montagna alla milanese al giusto rosa con patate schiacciate e lattughino brasato
€ 32,00

Calamaro farcito di pappa al pomodoro e basilico con il suo nero
€ 32,00

Pescato del giorno del Mar Tirreno con purea di legumi delle Murge e salsa alla mugnaia
€ 34,00

Selezione di formaggi misti freschi e stagionati con mostarda di frutta.
€ 20,00

Panna cotta, anguria e salsa al Campari
€ 10,00

Tiramisu VÒCE alla moka
€ 10,00

Babà al limoncello
€ 10,00

Fior di Fragola: ricotta di bufala e fragole della Basilicata
€ 10,00

Il grande piatto di frutta fresca di stagione
€ 12,00

MENU SPECIALI

Un menu omaggio dedicato alla mostra “L’Ottocento italiano” alle Gallerie d’Italia, di cui sono protagoniste la pittura dell’Ottocento lombardo e la città di Milano.

Uovo di fattoria, asparagi, guanciale D’Osvaldo e pecorino romano

Risotto allo zafferano

Petto di pollo “latte e miele” in crosta alle erbe con gamberi, fichi secchi e melanzane

Babà al limoncello

Menu per l’intero tavolo. A persona, bevande escluse € 80,00

Un menu che propone un piccolo viaggio nella cucina di VÒCE in cinque portate create secondo i nostri principi: materie prime eccellenti, italianità, territorio, stagionalità.

€ 90,00 a persona vini esclusi. Menu per l’intero tavolo.

Un menu pensato per i più piccoli con ingredienti di stagione secondo la disponibilità del mercato.

Primo, secondo con contorno e acqua.
€ 18,00

Due piatti del giorno creati dallo chef in base alla disponibilità del mercato, pane biologico, acqua e caffè.
€ 32,00