MENU ALLA CARTA

Baccalà, crema di fave e puntarelle
€ 20,00

Polpo arrosto al profumo di rosmarino, scarola, capperi, olive e scamorza affumicata
€ 20,00

Uovo di fattoria morbido con crema di patate, nocciola, spinaci e cenere di porro
€ 19,00

Tartare di vitella piemontese, caprino, capperi, senape e sedano croccante
€ 20,00

Pasta mista cotta in guazzetto di pesce di paranza e crostacei
€ 24,00

Tortelli fatti in casa farciti di zucca mantovana con sugo di carne e fonduta di taleggio
€ 24,00

Spaghettoni ‘Gerardo di Nola’ al cipollotto con ‘nduja di Spilinga e pecorino
€ 24,00

Risotto Gran Riserva Carnaroli con cime di rapa, acciughe e mandorle
€ 25,00

Guancia di vitello brasata con crema di sedano rapa e castagne
€ 32,00

Milano: controfiletto di vitella di montagna alla milanese con crema di topinambur e mugnoli
€ 34,00

Calamaro alla plancia con funghi porcini al Marsala e salsa al prezzemolo
€ 32,00

Pescato del giorno del Mar Tirreno con broccoletti, olive nere e limone candito
€ 34,00

Selezione di formaggi misti freschi e stagionati con mostarda di frutta.
€ 20,00

Pera al vino rosso, crumble al cioccolato, ricotta e gelato alla cannella
€ 10,00

Tiramisu VÒCE
€ 10,00

Babà al rhum, cremoso al cioccolato fondente e salsa inglese all’arancia
€ 10,00

Foresta nera
€ 10,00

MENU SPECIALI

Un menu che propone un piccolo viaggio nella cucina di VÒCE in cinque portate create secondo i nostri principi: materie prime eccellenti, italianità, territorio, stagionalità.

Menu per l’intero tavolo. A persona, bevande escluse € 120,00

Con tartufo bianco piemontese fresco

Uovo di fattoria morbido con crema di patate, nocciola, spinaci e cenere di porro

Tortelli fatti in casa farciti di zucca mantovana con sugo di carne e fonduta di taleggio

Guancia di vitello brasata con crema di sedano rapa e castagne

Pera al vino rosso, crumble di cioccolato, ricotta e gelato alla cannella

Menu per l’intero tavolo. A persona, bevande escluse € 100,00

Un menu pensato per i più piccoli con ingredienti di stagione secondo la disponibilità del mercato.

Primo, secondo con contorno e acqua.
€ 18,00