NEL CUORE DI MILANO SI INTRECCIANO CIBO, CULTURA E ARTE

Un nuovo punto di riferimento della cultura gastronomica che dialoga apertamente con il Museo delle Gallerie D’Italia, polo di riferimento culturale e artistico nel cuore di Milano.

Situata nel cuore della città di Milano è ospitata all’interno dei palazzi storici in cui ha sede il Museo delle Gallerie d’Italia. Un complesso architettonico di grande importanza storica e artistica, composto dal settecentesco Palazzo Anguissola, l’ottocentesco Palazzo Canonica, Palazzo Brentani, Palazzo Beltrami e Casa Manzoni, che ospita l’omonimo centro studi

Voce Aimo e Nadia è caffetteria, ristorante e libreria.

Un progetto unico in cui si intrecciano cibo, cultura e arte in tre diversi ambienti: la libreria dove trovare cataloghi delle mostre di Gallerie d’Italia e testi dedicati all’arte, la caffetteria, sempre aperta al pubblico e un ristorante gourmet.

In caffetteria un menu che nasce dal forte legame con il territorio e dalla stretta relazione con i tanti produttori della nostra penisola. Una visione in grado di coniugare il patrimonio della ricca storia gastronomica nazionale e di arricchirlo con un gesto contemporaneo.
E’ possibile degustare un caffè o un aperitivo, scegliere una delle insalate o dei piatti dello chef o ancora il nostro pane e le nostre focacce preparati con farine di segale, cereali antichi e grani duri provenienti dal territorio italiano macinati a pietra.

Una dedica speciale a VOCE,di Gavino Sanna

VOCE Aimo e NadiaPer dirti che ti voglio bene.A bassa voce, aspettando la tua risposta, a voce alta.Insieme.Con gioia decidiamo di cantare a tutta voce, senza curarci di niente.Senza musica, con la musica.La voce dell’amicizia, di pochi, di tutti.Io, che faccio un mestiere meraviglioso ti dedico un segno che sarà sempre, per te, la mia voce amica.

VOCE IL RISTORANTE

Aimo e Nadia, insegna di riferimento della cucina gourmet italiana da oltre 50 anni, propone un approccio culturale al cibo. Fabio Pisani e Alessandro Negrini, loro eredi, portano all’interno delle Gallerie d’Italia la loro visione della cucina italiana intrecciandola con la ricca proposta artistica del museo.

Una cucina del gusto, fatta di materie prime eccellenti, tecnica, e cura in ogni dettaglio, per un‘esperienza enogastronomica e culturale ideale completamento della visita alle Gallerie d’Italia.

La carta dei vini riserva ampio spazio alla produzione vitivinicola italiana: aziende giovani, piccole realtà con una lunga storia alle spalle, produttori riconosciuti internazionalmente con una grande esperienza. Tutte capaci di raccontare e valorizzazione meglio i territori da cui provengono i loro vini.

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